みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから
- 2013年04月14日(日)
城山山頂の青い丘に行った帰りに、このまま帰るのもアレだなぁと。
以前に一度行った呉羽のみのたけ屋で、おいしい豆腐を買って行こうかなと。
住宅街の中にある手造りとうふ みのたけ屋
iPhoneの地図で場所を確認しつつお店に到着。住宅街の中にあって、どの道沿いにあったかすぐ忘れますが、今回行ったので呉羽小学校沿いの道沿いということを覚えました。
ガラス張りの厨房と豆腐 揚げ 豆乳 無料のおから
ガラス越しに見る厨房もキレイに掃除もされていて、店主さんの朴訥とした人柄が表れています。
お店に入るとショーケースにギッシリ豆腐が、何と木綿豆腐が固めになったため「半額」とのことでラッキー。
食べてみましたが、麻婆豆腐にしたからかもですが、全然気にならない堅さでした。職人としてのこだわりですねぇ。
おからは2袋まで無料。卯の花はもちろん。おからナゲットやお菓子にも良さそう。試飲できる豆乳はトロトロで大豆の味が濃厚。
真摯な想いが伝わる みのたけ屋のこだわり
店内に掲示してあるこだわり。真摯な想いが伝わります。また、朝できたばかりの新鮮な豆腐というのが、商品を見ると確かに伝わります。
木綿豆腐 寄せ豆腐 薄揚げ 豆乳 おからを購入
本日の戦利品は、木綿豆腐、寄せ豆腐、薄揚げ、豆乳、おから。本当は、もっと買いたかったけど食べきれないので断念。
豆乳は相棒が豆乳鍋にしたいといことで購入。ソイラテにもしたけどグッド。
原材料・商品・レシピなど紹介の同梱チラシ
商品に同梱されていたチラシ。商品のオススメレシピ、原材料、商品紹介と製造時間も掲載。
木綿豆腐は麻婆豆腐におからは卯の花に
当日は、麻婆豆腐と卯の花。
翌日は、豆乳鍋と寄せ豆腐。
翌々日は、豆乳鍋の残りにご飯を入れた雑炊と、薄揚げをこんがり焼いて醤油と鰹節でと、豆腐三昧の日々。
今回、本格的な麻婆豆腐が食べたく、花椒を買ってみた。すり潰してみると、香りも良く高尾の麻婆豆腐に一歩近づけた気が。
数年ぶりのノースランドボウル呉羽
帰り際に、昔よく遊びに行ったノースランドボウル呉羽を覗いてみた。
もちろんウォッチマンはなく、ローラースケートの後に、ゲームセンターやパットゴルフがあったところは閉めきりに。
ハンバーガー売り場には、ボーリングの玉が並び、時の移り変わりとともに変化していて少し寂しい気分。