TSUKASAYA(つかさや) 名店が手掛ける味噌煮込みうどん

9月に富山空港発で韓国旅行に行って、現地スーパーでインスタントカレーを買ってみたら、思った以上に美味しく、これからの海外旅行の際は、各国でインスタントカレーを買ってきてみようと思ったジョージです。

何を食べても美味しい司やのお隣に、司やプロデュースの味噌煮込みうどんのお店ができたとタウン誌で知り、遅ればせながら同名のTSUKASAYA(つかさや)に行ってきた。

雨夜に看板が輝く和モダンなお店

この日は、夏の終わりの雨。結構本降りの中、味噌煮込みうどんを食べにTSUKASAYAへ。
駐車場は、その辺に結構あるのでそこに駐車。でも、ちゃんと止めるところ決まってるかも。

メニューは味噌煮込みうどん or 季節限定のカレーうどんの2択。トッピングも色々あるのでお好みで。

注文後しばらくすると漬け物が。しかも食べ放題なので、お代わり言ってくださいねぇとのこと。
こういうのって、何気に嬉しい。キュウリと白菜の漬け物が、めちゃくちゃウマイ。コッテリ気味の味噌煮込みとの相性も最高。

グツグツに煮えた味噌煮込みうどん登場。
愛知県岡崎の八丁味噌のスープの中には、卵、ネギ、油揚げ、かまばこと具沢山。

うどんと一緒に小皿もついてくるので、火傷しないように、そこにミニ味噌煮込みうどんを作って、フーフーして食べる。
味付けは、名古屋の味噌煮込みうどんの有名店山本屋とそっくり、うどんに少し芯が残ったアルデンテ状態なのも似てる。

お隣の司やよりも辛みがマイルドなカレーうどん。しっかし、牛もつがフワフワで旨過ぎ。トッピングは牛もつがオススメ。

お隣の司やプロデュースらしく、こちらも良いお店。
ただ、司やのカツ丼や、辛くて汗ダクダクのカレーうどん、イタリアン風のうどんも捨てがたく、お店の前でどっちに入ろうか迷うことになりそう。